Приготовление пастилы из яблок и тыквы в духовке

Дата публикации: 3-11-2015, 19:50
Категория: Выживание / Вода и пища
Вот и наступила осень – сезон сбора урожая. Пастила из яблок – отличный способ использования поврежденных, подгнивших или просто чрезмерно кислых яблок, которые часто приходится просто выбрасывать. Но мы не только найдём применения остаткам урожая, но и сохраним полезные свойства яблок на долгое время.

Пастила из яблок и тыквы

Если добавить к рецепту тыкву, пастила станет не только вкусней, но и на порядок полезней, ведь она содержит множество витаминов, в том числе редкий витамин «К», отвечающий за свёртываемость крови и витамин «Т», улучшающий обменные процессы в организме.

В общем, рецепт с фотографиями, в копилку каждому выживальщику! Ну ладно, ладно. Жене выживальщика! :-)

Процесс приготовления яблочной пастилы не вызывает сложностей. У меня, например, получилось с первого раза. Кстати, можно экспериментировать, добавляя вместо тыквы другие фрукты или ягоды. Испортить данное блюдо сложно.

Итак, поехали!

Пастила из яблок и тыквы в духовкеПастила из яблок и тыквы в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- яблоки
- тыква
- сахар или мед

СОВЕТ: Избыток сахара сделает пастилу слишком твёрдой и ломкой. Вообще, на самом деле, можно обойтись и без него. Вкус пастилы будет в этом случае определяться сортом яблок. Он может быть как очень сладким, так и с кислинкой.


ПОНАДОБИТСЯ:

- нож
- разделочная доска
- емкости для смешивания смесей
- блендер
- противень для запекания
- пергаментная бумага
- лопатка для разравнивания
- кухонная плита

Для моей пастилы я использовал свежие яблоки, которые не запекались, не варились, не тушились, и значит не растеряли своих витаминов полезных свойств.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Необходимо промыть тщательно все яблоки и тыкву
2. Тыкву разрезать, очистить от кожуры и семечек
3. Очищенную тыкву нарезать на кубики
4. Измельчить тыкву блендером
5. Яблоки разрезать на 4-8 частей, удалить сердцевину и всё, что попорчено, чтобы яблоки были чистые и хорошие
6. Измельчить яблоки блендером
7. Взять емкость, в которой будем смешивать полученные ранее смеси яблок и тыквы
8. Выложить сахар, в нашем случае 5 ст ложек, яблочное пюре и тыквенное пюре
9. Все тщательно перемешать
10. Взять противень и пергаментную бумагу
11. Выстелить пергаментную бумагу на противень
12. Полученное яблочно-тюквенное пюре уложит на противень слоем 5-7 мм.
13. Ставим противень в предварительно разогретую до 100 градусов духовку. Дверца духовки должна быть приоткрыта, чтобы из пастилы уходила влага.

Пастила из яблок и тыквы в духовкеПастила из яблок и тыквы в духовке

Пастила из яблок и тыквы в духовкеПастила из яблок и тыквы в духовке

Пастила из яблок и тыквы в духовкеПастила из яблок и тыквы в духовке

Пастила из яблок и тыквы в духовкеПастила из яблок и тыквы в духовке

Пастила из яблок и тыквы в духовкеПастила из яблок и тыквы в духовке

Пастила из яблок и тыквы в духовкеПастила из яблок и тыквы в духовке

Пастила из яблок и тыквы в духовкеПастила из яблок и тыквы в духовке

Теперь наберитесь терпения. Сушить яблоки нужно до тех пор, пока они не потемнеют, а при касании пальцами масса должна быть упругой.

Аккуратно при помощи лопатки снять пастилу с бумаги (делать это не всегда легко), перевернуть и слегка подсушить с другой стороны. Сушить пастилу можно и в специальной сушилке для овощей и фруктов.

Пастила из яблок и тыквы в духовкеПастила из яблок и тыквы в духовке

Сушка, или процесс дегидрации позволяет избавить яблочную пастилу от излишков воды, и тем самым надолго увеличить её срок хранения. Однако, если пастилу недостаточно высушить, она быстро покроется плесенью.

Пастила из яблок и тыквы в духовкеПастила из яблок и тыквы в духовке

После высыхания, пастилу скручиваем в рулеты. Перед употреблением можно нарезать на небольшие кусочки.

На этом всё. Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Пастила из яблок и тыквы в духовкеПастила из яблок и тыквы в духовке





Спасибо за внимание, которые вы уделили нашему проекту. Пожалуйста, указывайте ссылку на наш сайт при копировании. Если материал показался вам интересным - вы можете рассказать о нем друзьям:

Похожие материалы

Комментарии к статье:

  1. duraghert говорит:
    2 августа 2018 03:03
    Здравствуйте,
    Написал программу по автоматическому сбору криптовалют с кранов.
    Вы получите доход спустя 2

    минуты. Каждую минуту собирается по сто крипто-монет.На сайте я досконально объясню все моменты https://goo-gl.ru/ydf
  2. aberseDero говорит:
    10 октября 2018 13:21
    сторчак надежда николаевна г шахты
    веник из папиных дочек актер
    мини квадроцикл электрический
    [url=http://mepotiju.movie.farm/efded]Гражданский брак сериал смотреть онлайн d090[/url]
    [url=http://fewefeba.primeussystems.com/6d0b0717]1с общепит 8.3 самоучитель bed31[/url]
    [url=http://tekakasus.mymexicobeachrental.com/aa62f9]Игры на smartwatch a1 cd9844[/url]
    [url=http://gaba.briansetchfield.com/568ec]Скачать кэш на андроид для гта 3 на bc0366[/url]
    [url=http://damilugala.synglobe.com/383b3f3]Ежедневная диета при сахарном диабете 1 типа 2c16[/url]
    [url=http://kino-seriale.ru/films/melodrama/7926-smotret-klub-pytok-onlayn.html
    ]yoefjpwvoijs[/url]
    [url=http://krankino.ru/serialy/5835-taynoe-poslanie.html]jzdmwftmxurl[/url]
    [url=http://filmsplus.ru/movie/329-tachki-3.html]lajhhyjrcqgl[/url]
    [url=http://guzok.ericabiehl.club/191aca]cjsmfkCOONNALED[/url] [url=http://www.librus.ru/user/Vibillemi/]wvpkwcCOONNALED[/url] [url=http://music-create.org/user/emalaNab/]jkfrjbCOONNALED[/url]
    анатомия страсти 12 сезон через торрент
    кислород на латыни
    обмен жилища
Поделитесь своим мнением...
(Обязательное поле)
(Не публикуется на сайте, обязательное поле)



Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код с картинки: