Красное игристое вино - особенности производства



При создании игристого красного вина рекомендуется брать исключительно темные оттенки винограда. Для сохранения красного, насыщенного цвета используют процесс брожения мякоти, кожицу, а также кожицу плодов. На портале представлено красное игристое вино, что позволит каждому из покупателей детально ознакомиться со всеми особенностями каждого производителя и вида.

Красное вино отличается своей повышенной вязкостью, а также химическими особенностями состава. Благодаря детальной информации, представленной на сайте, каждый из вас сможет выбрать вариант напитка, который сможет подарить вам яркий вкус и незабываемые эмоции. Переходите на портал уже сейчас, чтобы более детально ознакомиться со всей представленной информацией, что позволит в дальнейшем не ошибиться в выборе напитка.

Особенности производства напитка


При производстве, игристые вина обычно проходят две стадии брожения. Первичное брожение необходимо для превращения виноградного сусла в тихое вино, в котором отсутствуют пузырьки углекислого газа. Во время вторичного брожения базовое вино превращается в игристое. С целью стимуляции данного процесса, виноделы добавляют дрожжи и сахар. Вторичное брожение может выполняться с помощью двух разных методик.

Основные варианты производства игристого вина:

• Метод Шарма (используется более 100 лет) – быстрое, массовое, экономичное производство: брожение осуществляется в крупных резервуарах. В игристом вине, полученном таким способом, ярко выражены фруктовые нотки;
• Традиционный метод (используется около 300 лет) – мелкое, сложное, дорогое производство: брожение напитка осуществляется в бутылках. В результате производства таким способом, вино приобретает сливочную мягкую текстуру, тона карамели, поджаренного хлеба, дрожжей и орехов.

На основании такой информации, каждый из вас сможет выбрать идеальный для себя напиток. Перейдя на портал, вы можете более детально ознакомиться со всем ассортиментом продукции, его особенностями, способами производства. Если при изучении информации у вас будут возникать вопросы, потребуется уточнить тот или иной момент, вы можете воспользоваться квалифицированной консультацией со стороны менеджера, который поможет определиться с вариантом.

Сегодня, выбрать качественное красное игристое вино, стало доступным для широкого круга потребителей.

Имя:*
E-Mail:
Комментарий: